Les meilleures croquettes pour chat du monde sont chez Jack et Dolly Lyon

Tout d'abord vous devez savoir qu'il faut une machine pour fabriquer une croquette : une extrudeuse.

Cette machine fabrique aussi les céréales des petits déjeuners des enfants.

Pour agglomérer une croquette, c'est à dire pour assembler et faire tenir tous les ingrédients, il faut des glucides.

Or des glucides le chat n'en a pas besoin : il faut donc un minimum de glucides dans les croquettes pour chat.

1 - UN MINIMUM DE GLUCIDE 

Ce taux de glucides se calcule par déduction car sa mention n'est pas obligatoire sur les paquets de croquettes pour chat. 

Pour obtenir ce taux de glucides il faut regarder les analyses et soustraire à 100 les taux suivant : protéines, matières grasses, fibres, humidité (8% si pas indiqué), les cendres (ou matières minérales).

Un taux maximum de 25% est admis comme limite acceptable.

2 - SANS CEREALES

Dans cette optique il est intéressant de supprimer les céréales pourvoyeuses de glucides et les remplacer par des ingrédients plus nobles comme de la patate douce par exemple.

3 - UN MAXIMUM DE VIANDE

Les chats étant des carnivores stricts ils ont donc un besoin maximum de viandes ou poissons; 

Attention aux appellations : la mention "sous-produits animaux" (et à fortiori "sous produits végétaux") est à proscrire ;

la mention "protéines de ..." n'est pas non plus intéressante : il s'agit de produits déclassés comme des poils, des plumes, des pattes, des têtes, des sabots, ... bien sûr il y a des protéines dans ces produits et le chat peut en manger quand il mange une proie comme un oiseau ou une souris; mais dans une croquette cela apporte des protéines de basse qualité et de moins bonne qualité que de la viande pure.

il y a bien sûr utilisation de carcasses dans la fabrication de croquettes car celles-ci apportent des minéraux essentiels comme le calcium et le phosphore ; d'ailleurs les amateurs de BARF donnent-ils pas des os charnus à leurs chats et leurs chiens !

4 - UNE CUISSON MAITRISEE

Les températures de cuisson des croquettes pour chats et chiens sont très importantes car trop élevées elles tuent les nutriments !

Des croquettes ordinaires peuvent être cuites à 200° et plus ...

Les croquettes Super Premium sont généralement cuites entre 120 à 150° ; j'ai contacté les services clients des principales marques qui m'ont répondu pour certaines ...

Nous savons qu'une cuisson douce à moins de 95° est la meilleure cuisson. 

Cuire à moins de 100° une croquette sera un critère de plus pour la qualifier meilleure croquette du monde.

5 - DE LA VIANDE FRAICHE ...

... en plus de la viande déshydratée.

Les croquettes de basse qualité n'ont que de la viande déshydratée (voire des protéines déshydratée de ...) ce qui induit que les croquettes, ou plutôt la viande qui apporte l'élément le plus important dans une croquette, les protéines, sont cuites 2 fois : une 1ère fois pour transformer la viande en viande déshydratée et une 2e fois lors de la fabrication de la croquette dans un extrudeur.

Une croquette qui contient un maximum de viandes fraiches bénéficiera donc d'une meilleure qualité de protéines.

6 - + DE VIANDES - DE VEGETAL

Un chat étant un carnivore strict l'apport de protéines est l'élément le plus important, il faut donc que la part des protéines animales soit plus importante que la part végétale ;

les croquettes de basse qualité apportent trop de protéines végétales qui sont mal ou moins bien assimilées que les protéines animales ;

un taux élevé de protéines totales avec une part plus élevée des protéines végétales par rapport aux protéines animales ne sera donc pas assimilé correctement.

D'autres critères peuvent être tenu compte comme le sourcing des matières premières (d'où proviennent les produits utilisés?), le pays de fabrication, les normes des processus de fabrication, le ratio calcium/phosphore, ...